縫香囊、編龍舟、包粽子、做食餅筒……在中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)來臨之際，5月27日至28日，臺(tái)州職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦了一場別開生面的中外文化交流活動(dòng)，通過非遺手作、美食工坊、文化分享等形式，促進(jìn)中外青年師生的深度互動(dòng)。活動(dòng)吸引了外籍教師以及中德學(xué)院的外國留學(xué)生與中國師生共同參與，在傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍中感受文化交融的魅力。
5月27日下午，首場活動(dòng)“匠心織情·中泰手作——端午非遺文化工坊”在中德學(xué)院111教室拉開帷幕。中泰學(xué)生分組合作，在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下體驗(yàn)了中國傳統(tǒng)端午習(xí)俗。學(xué)生們親手縫制艾草香囊，以彩色絲線刺繡裝飾，寓意驅(qū)邪祈福；還嘗試編織竹編龍舟掛件，感受中國傳統(tǒng)手工藝的匠心。泰國學(xué)生表示，這是他們第一次接觸端午文化，通過實(shí)踐對(duì)中國的節(jié)日習(xí)俗有了更直觀的理解?；顒?dòng)結(jié)束后，學(xué)生們將作品留存紀(jì)念，成為中泰友誼的見證。
28日的活動(dòng)以“文化溯源·食話同源”為主題，聚焦中泰飲食文化的對(duì)話。下午兩點(diǎn)，中泰飲食文化主題分享會(huì)在順記食堂四樓烹飪演示間舉行。中泰學(xué)生各展示3組代表性飲食文化，從食材選擇到烹飪技法，雙方深入探討了兩國美食的異同?；?dòng)問答環(huán)節(jié)中，泰國學(xué)生對(duì)中國菜系的多樣性表現(xiàn)出濃厚興趣，而中國學(xué)生則對(duì)泰式酸辣風(fēng)味的獨(dú)特調(diào)配贊嘆不已。
隨后的“匠心共制·手作之美”美食實(shí)踐體驗(yàn)將活動(dòng)推向高潮。在烹飪實(shí)訓(xùn)室與面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室，中外學(xué)生分為6組，共同制作各自國家特色美食。泰國風(fēng)味工坊中，冬陰功辣蝦湯和木瓜沙拉的酸辣口感令人回味；臺(tái)州美食工坊則呈現(xiàn)了麻婆豆腐、菠蘿咕咾肉等地道風(fēng)味。最引人注目的是合作挑戰(zhàn)區(qū)，外籍教師艾瑞爾和邁克也和學(xué)生們圍坐一桌，學(xué)習(xí)包粽子、制作臺(tái)州特色美食食餅筒，并嘗試創(chuàng)意棒棒糖DIY。外國留學(xué)生初次體驗(yàn)包粽子時(shí)，對(duì)中國粽葉的清香和糯米的軟糯贊不絕口；而外籍教師也在中國師生的指導(dǎo)下，將食餅筒卷入鮮香餡料，感受了“舌尖上的臺(tái)州”。
傍晚的“美美與共·舌尖對(duì)話——中外美食品鑒宴”為活動(dòng)畫上圓滿句號(hào)。中外師生在食堂包廂共享勞動(dòng)成果，品嘗彼此制作的菜肴。外籍留學(xué)生表示，通過美食看到了中國文化的包容性，而中國學(xué)生則從泰式料理中體會(huì)到熱帶風(fēng)情的熱情奔放。
臺(tái)州職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委書記胡韶光，黨委委員、副校長郭武燕，黨委委員、副校長徐峰參加了上述活動(dòng)。此次活動(dòng)不僅是一次文化展示，更搭建了中外青年友誼的橋梁。徐峰表示，未來將繼續(xù)推動(dòng)此類交流，讓更多國際學(xué)生感受中國傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)，同時(shí)促進(jìn)文明互鑒。端午將至，粽葉飄香中，中外師生的笑聲與協(xié)作，正為“民心相通”寫下生動(dòng)注腳。
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