鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)為先。農(nóng)產(chǎn)品是鄉(xiāng)村重要的經(jīng)濟(jì)要素之一，農(nóng)業(yè)農(nóng)村的現(xiàn)代化離不開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)代化。
傳統(tǒng)上，我國(guó)農(nóng)業(yè)“以小農(nóng)為主”。小農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)主要解決溫飽問(wèn)題，生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)量低，相對(duì)缺乏現(xiàn)代精深加工及品牌化發(fā)展意識(shí)。新形勢(shì)下，要積極應(yīng)用現(xiàn)代化技術(shù)擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模，進(jìn)而穩(wěn)定供應(yīng)、促進(jìn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、實(shí)現(xiàn)地方特色、發(fā)展地方產(chǎn)業(yè)鏈。
由此可見(jiàn)，小小農(nóng)產(chǎn)品變身鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè)，是現(xiàn)代市場(chǎng)意識(shí)和鄉(xiāng)村振興理念的進(jìn)步與提升，是品牌發(fā)展到能級(jí)提升的蛻變與升華，是定位到落位的堅(jiān)持與堅(jiān)定。
產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)后，提升銷(xiāo)售是一個(gè)難題。如果農(nóng)產(chǎn)品陷入低成本競(jìng)爭(zhēng)，利潤(rùn)就會(huì)越來(lái)越低，經(jīng)濟(jì)活力就會(huì)越來(lái)越差。因此，農(nóng)產(chǎn)品形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模后，必然需要采用品牌化發(fā)展方式。
品牌化需要特色化。農(nóng)產(chǎn)品地標(biāo)品牌化發(fā)展是一個(gè)優(yōu)勢(shì)，也是趨勢(shì)。法國(guó)格拉斯香水小鎮(zhèn)，最初種植鮮花以用來(lái)制作香料香水，后來(lái)有意識(shí)地轉(zhuǎn)向多彩花卉種植來(lái)發(fā)展觀(guān)光業(yè)。
農(nóng)產(chǎn)品是有生命的植物，受天氣、季節(jié)等自然條件影響較大。如果只靠當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)做成深加工產(chǎn)品，一年間就會(huì)存在大量的加工設(shè)備閑置期。這就需要產(chǎn)業(yè)能級(jí)提升與市場(chǎng)意識(shí)轉(zhuǎn)換。 大體而言，有以下三個(gè)手段：
一是產(chǎn)業(yè)鏈的手段，建立“全國(guó)采購(gòu)、全球采購(gòu)”的理念，圍繞原產(chǎn)地，打造“特色農(nóng)產(chǎn)品”精深加工產(chǎn)業(yè)集群。
二是業(yè)態(tài)的手段，將本地種植的特色農(nóng)產(chǎn)品，以“原產(chǎn)地”為品牌形象，作為吸引游客的“特色產(chǎn)業(yè)”，發(fā)展旅游業(yè)。
三是科技的手段，如研發(fā)“工業(yè)化種植的農(nóng)產(chǎn)品種子種源”，提高種植密度、降低種植成本，提升加工原材料的品質(zhì)和供應(yīng)量。
沒(méi)有需求，就要努力創(chuàng)造需求。事實(shí)上，農(nóng)產(chǎn)品是必需品，也是健康品。要重視用現(xiàn)代技術(shù)對(duì)原有生產(chǎn)方式和管理方式進(jìn)行改造，建立專(zhuān)門(mén)的產(chǎn)業(yè)體系，久久為功，將“小”做“大”。（孫文華）
Content@chinadaily.com.cn